先日、岡山へ行った帰りに、三大饅頭の一つの大手まんぢゅうを買って帰りました。
一般的にイメージされる饅頭とは少し違って、あんこを薄皮で包んだ感じです。
パッケージにあるように、甘酒と小麦粉を発酵させて生地を作っているので、ほのかに甘酒の香りがします。
砂糖と小豆だけで作ったあんこが、生地の香りと良く合っていて、おいしいです。
三大饅頭の一つがこれほど美味しいなら、他の二つはどうなんだろうと思い、四年ほど前に他二つを食べてみましたが、個人的には大手まんぢゅう一強でした。
大手まんぢゅうを食べる
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